今回は、親子で一緒に楽しめる ジンジャーブレッドクッキー作りをご紹介します。
特にクリスマスシーズンにおすすめの親子アクティビティです。
子どもでも取り組みやすいように、
英語レシピと日本語レシピの両方を準備しました。
PDFで 無料ダウンロードできるので、印刷してキッチンに置きながら作れます。
英語を自然に取り入れながら楽しめる、
おうち英語にぴったりのアクティビティです。
週末やお時間のある時に、ぜひ親子でチャレンジしてみてください。
ジンジャーブレッドクッキーとは？
冬やクリスマスにぴったりの香り豊かなスパイスクッキー、ジンジャーブレッドクッキー。
生姜やシナモン、ナツメグ、クローブなどのスパイスが入っていて、ほんのりピリッとした味わいが魅力です。
生地はしっかりしているので、ジンジャーブレッドマンや星、ハート、ツリーなどの型で抜いて作れます。
焼き上がると外はサクッと、中はふんわり柔らか。アイシングやスプリンクルで飾り付けもでき、子どもと一緒に楽しめる親子アクティビティになります。
さらに、英語レシピで作れば、遊びながら自然におうち英語に触れるチャンスにも。
美味しいだけでなく、親子で特別な時間を過ごしながら、季節や英語を楽しめる一石二鳥のアクティビティです。
［英語/日本語］ジンジャーブレッドクッキーのレシピ（PDFあり）
著作権の関係で既存レシピを引用しないほうが良いようなので、
オリジナルレシピを作りました。
英語版と日本語版を作成しましたので、お子さんのレベルに合わせて使ってください。
英語ができるお子さんには、ぜひ英語版を渡してみてください。
親子で一緒に読むと、楽しく英語に触れられます。
英語圏のジンジャーブレッドクッキーのレシピは
通常ゴールデンシロップを使いますが、
日本では入手が難しいので、蜂蜜に変更しています。
本場のレシピをベースにしつつ、すべて日本のスーパーで普通に入手できる材料で
作れるようにアレンジしています。
Ouchi Eigo Labこのレシピで作ってみましたが、美味しかったです！
頑張って作ったレシピなので、
ぜひ親子で楽しみながら作ってみてください。
- 焼き加減はクッキーの大きさやオーブンによって異なるので、調整してください。
最初は短めに焼いて様子を見るのがおすすめです。 - バターは無塩バターを前提にしています。
有塩バターを使う場合は、レシピの塩は不要です。 - 砂糖は白砂糖でもできますが、黒糖・きび砂糖などの含蜜糖が断然オススメです。本場のレシピもブラウンシュガーを使用します。トップ写真のジンジャーブレッドクッキーはグラニュー糖で作ってみましたが、焼き上がりの色が薄め・コク控えめな気がしました。
- 蜂蜜や黒糖は少なくとも１歳までは与えられないので、お気をつけください。
［英語］Kid-Friendly Gingerbread Cookies
Ingredients
- 175g plain flour, plus extra for rolling
- 3/4 tsp baking powder
- 1 tsp ground ginger
- 1/2 tsp ground cinnamon
- A pinch of salt
- 60g butter, cut into small cubes
- 90g sugar (main sugar)
- 1 small egg (or half a beaten large egg)
- 1 tbsp honey
- 1 tbsp sugar (extra sugar for the wet mix) • Water icing (optional)
Method
- Mix the dry ingredients In a large bowl, combine the flour, baking powder, ginger, cinnamon, and a pinch of salt. Stir with a spoon or your hands.
- Add the butter and main sugar This is the fun part! Rub the small cubes of butter into the dry mixture with your fingers until it looks like sandy crumbs. Then stir in the main 90g sugar until evenly mixed.
- Mix the wet ingredients In a small bowl, whisk together the egg, honey, and extra 1 tbsp sugar until smooth.
- Combine wet and dry Pour the wet mixture into the butter-flour-sugar mix and stir until a soft dough forms. A little stickiness is fine — it helps the dough hold together.
- Roll & cut shapes Lightly flour a surface and roll the dough to about 5mm thick. Press out cookie shapes with cutters and place them on a parchment-lined tray.
- Bake Bake at 160°C for 12–15 minutes until lightly golden.
- Cool & decorate Cool for a few minutes on the tray, then move to a wire rack. Once cooled, decorate with icing (optional).
💡 Extra tips:
- Brown sugar is recommended as it makes cookies slightly softer and chewier, and adds moisture and flavour.
- Cubed butter softens quickly as you rub it into the flour.
- Baking closer to 12 minutes keeps biscuits soft.
［日本語］ジンジャーブレッドクッキー （子ども向けレシピ）
材料
- 薄力粉 175g(打ち粉用に少し多めに用意)
- ベーキングパウダー 小さじ3⁄4
- ジンジャーパウダー 小さじ1
- シナモンパウダー 小さじ1⁄2
- 塩 少々
- バター 60g(小さな角切りにする)
- 砂糖 90g(メインの砂糖)
- 小さめの卵 1個(または大きな卵1個の半量) • はちみつ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1(追加分)
- 水溶きアイシング(オプショナル)
作り方
1.粉類を混ぜる 大きなボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、ジンジャー、シナモン、塩を入れて混ぜます。
スプーンや手で混ぜてもOK。
- バターと砂糖を加える。ここが楽しい作業です! 小さく切ったバターを指先で粉類に擦り込み、砂状に なるまで混ぜます。その後、メインの砂糖90gを加えて均一になるまで混ぜます。
- 液体の材料を混ぜる 小さなボウルに卵、はちみつ、追加の砂糖大さじ大さじ1を入れ、滑らかになる までよく混ぜます。
- 粉類と液体を合わせる 液体の混合物をバターと粉のボウルに加え、柔らかい生地になるまで混ぜま す。少しべたついても大丈夫、形をまとめやすくなります。
- 生地を伸ばして型抜き 打ち粉をした台の上で生地を約5mmの厚さに伸ばします。型抜きで形を作 り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 焼く 160°Cに予熱したオーブンで12〜15分、薄く色づくまで焼きます。
- 冷ます & デコレーション 天板の上で数分冷まし、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。冷めた らアイシングで飾ります(オプショナル)。
💡 ポイント
- 含蜜糖(黒糖・きび砂糖など)を使うと、クッキーが少し柔らかくもちもちになり、風味と水分も加わります。
- バターは小さく切ると、粉に擦り込むときにすぐに柔らかくなります。
- 12分前後で焼くと、クッキーが柔らかく仕上がります。
クッキーを作りながら使える英語フレーズ集
ジンジャーブレッドクッキーを作りながら使える
シンプルで簡単な英語フレーズをまとめました。
よかったら使ってみて下さい！
1. 作業スタート
- Are you ready to bake?（お菓子づくりするよ！準備はいい？）
- Let’s make gingerbread cookies!（ジンジャーブレッドクッキー作ろう！）
- Let’s wash our hands first.（まず手を洗おうね）
2. 混ぜるとき
- Can you help me mix this?（これ混ぜるの手伝ってくれる？）
- Let’s mix it together.（一緒に混ぜよう）
- It smells good!（いい匂いだね）
3. 生地づくり
- Roll the dough, please.（生地を伸ばしてみて）
- Press gently.（やさしく押してね）
- Good job!（いいね！）
4. 型抜き
- Which shape do you want?（どの形にする？）
- Push down hard.（ぎゅっと押して）
- Look! A gingerbread man!（見て！ジンジャーブレッドマンだ！）
5. 焼くとき
- Be careful — it’s hot.（熱いから気をつけてね）
- We have to wait a little.（少し待とう）
6. 飾りつけ
- How do you want to decorate it?（どうやって飾りたい？）
- Add some icing here.（ここにアイシングしてみて）
- That looks amazing!（すごく可愛くできたね！）
さいごに
ジンジャーブレッドクッキー作りは、クッキーが美味しいだけでなく、
子どもと一緒に作る楽しさも味わえる最高のアクティビティです。
生地を型で抜いて形を作ったり、アイシングで飾り付けしたりする時間は、
親子の会話やコミュニケーションの時間にもなります。
英語レシピを使えば、自然に英語に触れるチャンスにもなります。
遊びながら英語の単語やフレーズを学べるので、楽しく学習効果も期待できます。
ぜひ、週末や休日に親子でチャレンジして、笑顔いっぱいのおうち英語時間を楽しんでください。
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